Elimba

Nicht nur der Kakao ist ein großartiges geschmacklich ist und wenn man es richtig macht auch zeremonielles Erlebnis sondern das gesamte Team, das Produkt und die Philosophie sind großartig.

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Elimba –
Produkte

Elimba hat über die Jahre viele Produkte auf den Markt gebracht.

Nach ihrer Reise durch die Kakaofelder in Südamerika, haben Elias und seine Mutter Barbara ihre Leidenschaft für Rohkakao und so auch die Idee für Elimba entdeckt. Nun wollen sie zusammen mit Elimba und der Kakaobohne die Verbundenheit zur Natur, zu den alten Traditionen Südamerikas und zum eigenen Geist und Körper in die Moderne bringen. Dabei legen sie großen Wert auf erlesene und einzigartige Bio-Zutaten, die wesentlich zum Aroma und zum Geschmackserlebnis von Elimba beitragen und deinen Elimba zu etwas besonders Kostbaren machen.

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Elimba –
History

Mutter und Sohn als Gründerteam? Das gibt es eher selten. Barbara und Elias, beide abenteuerlustige, neugierige und genussfreudige Weltenbummler, haben es verwirklicht. Sie gründeten zusammen, ausgehend von einer tiefen gemeinsamen Begeisterung für Rohkakao, ihr Unternehmen Elimba.

Beide stehen mit ganzem Herzen hinter dieser Idee und befeuern mit ihren unterschiedlichen Stärken und Fähigkeiten die Entwicklung eines einzigartigen Kakaoproduktes.

„Nach meiner Schulzeit bin ich nach Südamerika gereist und habe dort acht Monate lang in Peru gelebt und das erste Mal an einer Kakaozeremonie teilgenommen.

Bei stimmungsvoller Musik wurde mir ein traditionell zubereitetes Getränk aus ungerösteten Kakaobohnen und Chili gereicht. Der Duft, die Farbe und besonders die sanft anregende Wirkung dieses Tranks begeisterten mich sofort. Das war nicht der Kakao, den ich aus meiner Kindheit als extrem süßes, flach schmeckendes Pulvergetränk kenne.

Stattdessen hat sich für mich in dieser Kakaozeremonie eine ganz neue und geheimnisvolle Welt offenbart. Dieses Geheimnis zu ergründen wurde von nun an meine Passion. Aber nicht nur meine, sondern auch die meiner Mutter, die mich in Peru besuchte und schnell dieselbe Faszination für Rohkakao entdeckte. Durch weitere gemeinsame Reisen zu Kakaoplantagen und durch anschließenden Recherchen in Europa, fanden wir heraus, dass Kakao in Südamerika schon seit tausenden von Jahren als heilig gilt und in speziellen Zeremonien getrunken und zelebriert wird – vor allem wegen seiner belebenden und herzöffnenden Wirkung. Außerdem haben wir so erfahren, dass Kakao eine Fülle von Eigenschaften birgt, die es wert sind, ihm einen angemessenen Platz in der Trinkkultur Europas zu verschaffen.

Wir tüftelten so lange an dem uralten Rezept der Inka, welches ehrlich gesagt noch nicht ganz so lecker schmeckte, bis wir eine Variante entwickelt hatten, die dem Geschmack und den Zubereitungsbedürfnissen von uns Mitteleuropäern entspricht, aber alle Vorteile des Ursprungsgetränks beibehält. Zunächst haben wir den Kakao ausschließlich für Familie und Freunde zubereitet.

 

 

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